Camara climatizadora
Descripción del producto
- Control de temperatura de 5ºC a 35ºC;
- Interior fabricado en acero inoxidable 430 y exterior en chapa de acero con acabado en acero inoxidable.
- Utiliza tapetes (AnxPr): 580×700 mm | 450x650mm | 400x600mm.
- Equipos desarrollados para enfriamiento y fermentación de panes;
- Diseñado con un sistema de calefacción y refrigeración eléctrico integrado, que proporciona mayor seguridad, bajo consumo, facilidad de manejo, practicidad de mantenimiento y eficiencia en el trabajo;
Productos relacionados
Amasadora 5 kilos
Descripción del producto
Equipo ideal preparación de masas blandas para pan batido y marraquetas, su accesorio profesional tipo espiral y cortador de masa aseguran rapidez y consistencia en la preparación, aumentando la producción y seguridad al operar.
- Amasadora espiral industrial para fabricación de masas para pan batido, Marraquetas, Hallullas, Etc.
- Estructura de Fierro fundido esmaltado con cubierta de fibra de vidrio. Bowl y espiral de acero inoxidable.
- 1 Velocidad Y TIMER incluido
- De fácil operación y mantención.
- Rejilla de seguridad, Voltaje 220V 50hZ.
| CODIGO | MODELO | CAPACIDAD | BIEN | MOTOR | PESO | MEDIDAS |
| 202710 | RAE-10 | 10Lts./5Kg. | 1 | 1 CV | 75 kg | 60x40x75 |
Amasadora 8 kilos
Descripción del producto
Equipo ideal preparación de masas blandas para pan batido y marraquetas, su accesorio profesional tipo espiral y cortador de masa aseguran rapidez y consistencia en la preparación, aumentando la producción y seguridad al operar.
• Amasadora espiral industrial para fabricación de masas para pan batido, Marraquetas, Hallullas, Etc.
• Estructura de Fierro fundido esmaltado con cubierta de fibra de vidrio. Bowl y espiral de acero inoxidable.
• 1 Velocidad Y TIMER incluido
• De fácil operación y mantención.
• Rejilla de seguridad, Voltaje 220V 50hZ.
Equipos fabricados bajo altos estándares de calidad, cumpliendo así con todas las exigencias de la industria alimentaria
VARIANTES
| CODIGO | MODELO | CAPACIDAD | BIEN | MOTOR | PESO | MEDIDAS |
| 202710 | RAE-10 | 10Lts./5Kg. | 1 | 1 CV | 75 kg | 60x40x75 |
| 201509 | RAE-20 | 20Lts./8Kg. | 1 | 1 CV | 100 kg | 72,5x44x85 |
| 201501 | RAE-30 | 30Lts./12Kg. | 1 | 1,5 CV | 130 kg | 85×53×103 |
Horno convector Turbo gas 10 bandejas
Descripción del producto
- Estructura de acero con acabado de pintura epoxi fina;
- Acabado frontal en acero inoxidable;
- Aislamiento térmico con lana basáltica;
- Panel de control con llave general, turbina y lámpara;
- Microinterruptor que enciende o apaga la turbina al abrir y cerrar la puerta;
- Ruedas que facilitan el desplazamiento;
- Tensión monofásica 220 V o trifásica 220 o 380V;
- pantalla de cristal;
- iluminación interior;
- Controlador digital para programar tiempo, temperatura y vapor;
- Opciones de 8 y 10 colchonetas.
Cámara Climatizadora de 40 bandejas
Descripción del producto
- Control de temperatura de 0ºC a 35ºC;
- Interior fabricado en acero inoxidable 430 y exterior fabricado en chapa de acero con acabado en acero inoxidable.
- Utiliza tapetes de (WxD): 580×700 mm | 450x650mm | 400x600mm.
- Equipos desarrollados para enfriar y fermentar pan.
- Diseñado con un sistema eléctrico integrado de calefacción y refrigeración, que brinda mayor seguridad, bajo consumo, facilidad de manejo, práctico mantenimiento y eficiencia en el trabajo.
Niveladora de Cobertura Ajustable
Descripción del producto
- Plato giratorio de 360 mm ideal para tartas de 10 cm hasta 30 cm de diámetro y se puede utilizar
- bandeja de base cuadrada de hasta 33 cm.
- Adecuado para cobertura y cremas, crema de mantequilla, ganache y crema pastelera.
- Control de 5 niveles de velocidad.
- Bajo nivel de ruido, plato giratorio de vidrio templado extraíble, fácil de limpiar y apto para lavavajillas.
- Marca de diámetro para el tamaño de la torta en la placa de vidrio templado.
- Fácil acceso a la decoración.
Horno convector Turbo gas 5 bandejas Nuevo
Descripción del producto
- INTERNAMENTE DE ACERO INOXIDABLE.
- Este equipo se utiliza para la producción de panes y dulces, proporcionando una cocción uniforme.
- Fabricado en chapa con pintura epoxi.
- Frontal, panel y puerta en acero inoxidable.
- Diseñado con sistema de calefacción de cajón fijo con circuito de gas de baja presión (GLP) y sistema de calefacción integrado, lo que proporciona mayor seguridad, bajo consumo, facilidad de manejo, practicidad de mantenimiento y eficiencia en el trabajo.
- Capacidad de horneado: 5 esteras de 580 x 700 mm con 25 panes de 50 g cada uno, totalizando 125 panes por lote. En una hora produce 375 panes de 50g. Nota: El espacio entre los tapetes debe ser de 85 mm a 105 mm.
- Tiempo de calentamiento: hasta 200°C de 14 a 22 minutos.
- Tiempo de horneado: 15 a 20 minutos para bollos de sal (francés).
- Motor: monofásico 1/4 CV